Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.

Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.




Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.

Это было еще в те времена, когда сгущенку делали из молока, а молоко доили из коров… Вкусная вареная сгущенка своими руками дома, что может быть вкуснее. Получается сразу из молока вареная сгущенка.

 

Чтобы приготовить десерт Вкусная вареная сгущенка, закупаем:

— молоко фермерское (3 литра).

— сахарный песок (1 килограмм).

— сода пищевая (1 ложка чайная).

— лимонный сок (50 миллилитров).

 

Кипятим молоко с сахарным песком.

 

— чтобы молоко не подгорело, споласкиваем кастрюлю холодной водой.

— наливаем молоко.

— ставим кастрюлю на огонь.

— частями всыпаем сахар, чтобы он не прилип ко дну кастрюли.

— если при этом интенсивно НЕ перемешивать молоко, то также есть опасность пригорания сахара.

— как только молоко закипело, а сахар полностью растворился, выключаем огонь.

— кстати, несколько шуток про сгущенку.

 

— вечно смотреть можно только на три вещи:

1 – как течёт вода,

2 – как горит огонь,

3 – и как тонкой струйкой, сворачиваясь, льётся сгущёнка в стакан с горячим чаем…

 

— пей не пиво, пей сгущёнку – не посадишь ты печёнку…




Сделаем окончательные операции, чтобы получилась вкусная вареная сгущенка.

 

— вмешиваем лимонный сок.

— добавляем пищевую соду.

— не волнуйтесь, если появилась обильная пена, это реакция соды с кислотой.

— включаем огонь, повторно доводим молоко до кипения.

— уменьшаем огонь до минимальных значений.

— варим сгущенку около 3-х часов.

 

— кстати, ещё пару смешных советов:

– Как варить магазинную сгущенку и сколько по времени?

– Варить на большом огне в открытой кастрюле до характерного хлопка и новой окраски потолка.

 

– Подскажи, как отмыть варёную сгущёнку с потолка. Необходимость есть, а опыта нет.

– Взорви банку с моющим средством.

 

— возвращаемся к нашим более серьёзным вещам.

— периодически перемешиваем будущую сгущенку, чтобы не пригорела.

— под конец трех часовой варки сгущенка начнет темнеть.

— значит, пора проверить густоту десерта.

— если капля сгущенки не растекается, пора выключать огонь – десерт готов.

— разливаем вареную сгущенку в стеклянные баночки.

— храним десерт в домашнем холодильнике.

— вкушаем по мере желания.

 

Вкусной и приятной трапезы! Вкусная вареная сгущенка. Сразу из молока вареная сгущенка.

Оставьте комментарий

www.work-zilla.com
%d такие блоггеры, как:
Яндекс.Метрика