ЗАКУСКИ

Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок

Только представьте, какой замечательный вкус у блюда Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок. Свежие помидоры покрыты хрустящей жареной корочкой из большого количества ингредиентов. Вкусовые сочетания сногсшибательны, описанию подвергнуть их сложновато, поэтому предлагаю приготовить и с огромным удовольствием скушать.

Для закуски Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок, закупаем:

— помидоры, крупные (четыре штуки)

— паприка сухая (по вкусу)

— чеснок сухой (по вкусу)

— соль поваренная (по вкусу)

— перец черный молотый (по вкусу)

— сыр любой (сто пятьдесят грамм)

— майонез (две ложки столовые)

— яйцо куриное (пара штук)

— подсолнечное масло для жарки

Помидоры для блюда Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок, выбираем покрупнее и чтобы сорт был мясистый, плотный.

Все специи, я беру в сушеном состоянии в виде порошка. Порошкообразными специями хорошо обрабатываются помидоры. Главное не переборщить, все-таки сушеные специи более концентрированные.

Сыр, я использую полутвердый. Хотя можно употреблять любой, вплоть до плавленого и колбасного сыра. Кстати, надо попробовать с колбасным подкопчённым сыром, должно быть вкусно.

Сыр трем на крупной терке, превращая его в сырную крошку. Из неё проще приготовить Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок.

Далее в отдельной миске взбиваем куриные яйца с небольшим количеством поваренной соли. Я использую обычный венчик.

Добавляем сырную крошку и майонез. Размешиваем столовой ложкой с элементами взбивания.

Отставляем Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок, в сторонку.

Переходим к подготовке томатов. Кипятим воду и выливаем её в глубокую миску. Промытые под холодной водой помидоры опускаем на несколько секунд в кипяток. Чтобы не допустить ожогов, я использую суповую ложку. А если помидоры очень большие, тогда половник идет в ход.

Снимаем с помидор кожуру и острым тонким ножом нарезаем их кругляшками, очень аккуратно.

В сухой миске смешиваем наши специи в пропорции, которая устраивает Ваши вкусовые рецепторы.

Припудриваем блинные помидоры с двух сторон подготовленными специями. Окунаем после этого в сырный кляр и жарим на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Обжариваем на большом огне с двух сторон до получения золотистой корочки. И сразу закуску Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок, можно подавать на стол!

Вкусной трапезы! Сырный кляр для жареных помидор, паприка, чеснок!

Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка. Закуска легкая.

Полезный, сытный и вкусный Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка. Кисломолочные продукты творог и ряженка в сочетании с овощами помогают организму человека быстрее насытиться, при этом потребляя минимальное количество калорий.

Выбираем ряженку, творог для легкой закуски.

Ряженка, это кисломолочный продукт, изготовленный из топленого коровьего молока путем заквашивания ацидофильной палочкой и стрептококком. А в свою очередь топленое молоко делают из обычного коровьего молока, выдерживая его при определенной повышенной температуре. Ряженка способствует быстрому насыщению, поэтому, если Вы хотите сохранить фигуру в пределах разумного, то возникающее желание съесть чего-нибудь сладенького или сдобненького, запейте это желание ряженкой и все пройдет. Еще одно немаловажное свойство ряженки, она очень хорошо помогает при похмелье, конечно если это похмелье не запойное. А приятный кремовый цвет и не кислый вкус добавит Вам положительных эмоций, после употребления этого кисломолочного напитка. Единственное условие к ряженке, она должна быть свежей и без посторонних запахов.

Творог для блюда Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка, подбираем с жирностью менее пяти процентов, в этом случае салат останется достаточно диетическим.

Подготавливаем компоненты салата. Смешиваем, заправляем.

Начинаем приготовление блюда Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка, с протирания творога сквозь сито, чтобы добиться более гладкой структуры. Творог без крупинок, на мой вкус, более приятен в употреблении, чем творог с крупинками. Правда и полностью пастообразный творог, мне не очень нравится, поэтому, как всегда нужно искать нечто в серединке и будет нам комфортно.

Промываем свежий огурец и нарезаем его соломкой, хотя и другие формы резки можно использовать без ограничений.

Дальше обрабатываем сладкий перец, желательно его взять желтого цвета, тогда сочетание зелени огурца с желтизной сладкого перца будет особенно радовать глаз и тем самым добавлять позитива от приема пищи Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка.

Перец тоже промываем, удаляем плодоножку и внутренности с семенами, нарезаем квадратиками.

Промываем молодой кабачок и также его нарезаем, если кожура кабачка Вам по какой-то причине мешает, срежьте её и Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка, получится более нежный.

Соединяем в красивой салатнице все ингредиенты салата, добавляем поваренной соли и ряженки, перемешиваем и предлагаем к трапезе Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка!

Для закуски Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка, закупаем:

— огурец свежий

— перец сладкий (четверть перца)

— кабачок

— творог жирностью менее 5% (сто грамм)

— ряженка (сто миллилитров)

— соль поваренная

Протираем:

— творог

Промываем:

— огурец

— кабачок

— перец сладкий

Режем:

— огурец

— четверть перца

— кабачок

Смешиваем, прибавляем:

— творог (половина пачки)

— ряженка (сто грамм)

— соль

Вкусной трапезы! Салат творожный кабачок, перец, огурец, ряженка. Закуска легкая!

 Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий. Красивая закуска.

Красивая и очень быстрая, несладкая Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий, достаточно острая. Остроту блюда Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий, контролируйте порошком красного молотого перца и чесноком, если хотите еще острее – прибавьте тертый жгучий красный перец. Все делаем в красных тонах включая красный сладкий перец.

Подготавливаем компоненты.

Творог для закуски Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий, больше подойдет с повышенной жирностью, оптимально использовать творог в творожной закуске жирностью девять процентов.

Очищаем и натираем на мелкой терке чеснок.

Промываем перец сладкий, удаляем плодоножку, семечки. Стараемся натереть его также на мелкой терке для блюда Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий.

Творог хорошо протираем сквозь сито и усердно смешиваем с натертым чесноком, натертым сладким перцем. Перчим массу красным молотым перцем и солим поваренной солью. Молоко коровье вводим для регулировки густоты творожной пасты. Крекеры для закуски берем соленые, хотя и крекеры других видов сочетаются по вкусу с блюдом Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий.

Наносим начинку на крекер. Украшаем.

Консистенция творожной массы должна получится кремообразная. Для того, чтобы нанести красиво и равномерно творожную массу с добавками на соленый крекер, лучше всего использовать кондитерский мешок. Из него очень удобно выдавливать творожный крем на печенье, получается ровно и симпатично. Но если нет в наличии кондитерского мешка, можно воспользоваться обычной чайной ложкой, конечно не так красиво получится, но все же есть можно.

Украшаем маслинами, зеленью, хорошо подходят фаршированные оливки. Придумывать украшательство для творожной закуски на крекере можно бесконечно.

Для закуски Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий, закупаем:

— творог (сто двадцать грамм)

— чеснок (один зубец)

— перец красный, порошок

— перец сладкий, красного цвета (один)

— соль поваренная

— молоко коровье (три столовых ложки)

— крекер соленый (пятнадцать штук)

— маслины

— петрушка листья

Протираем сквозь сито:

— творог

Промываем, удаляем плодоножку и семечки:

— перец сладкий

Натираем на мелкой терке:

— чеснок

— перец сладкий

Смешиваем:

— творог (120 г)

— чеснок (зубец, давленый)

— перчим молотым красным перцем (порошок, красного цвета)

— перец (сладкий, натертый)

— солим поваренной солью

— молоко коровье (до трех ложек)

Помещаем массу в кондитерский мешок.

Выдавливаем на крекеры (до 15 штук, соленые).

Украшаем сверху красивую закуску (маслины, петрушка и прочее).

Вкусной трапезы! Творожная закуска, крекер соленый, перец сладкий. Красивая закуска!

 Сытные гренки, молоко, яйца, жареные на масле. Гренки на сковороде.

Сытные гренки, молоко, яйца отличная замена стандартной яичницы для утренней трапезы, сытной, с приличным количеством энергетического запаса для организма. Здесь есть яичный и молочный белки, углеводы присутствующие в хлебе, желтке яйца и конечно же жиры, куда без них.

Выбираем хлеб для гренок.

Применяемый, в блюде сытные гренки, молоко, яйца, хлеб может быть любой, ржаной, пшеничный, сдобный, черствый, свежий. Нарезаем хлеб кусочками толщиной до сантиметра, но и не тоньше половины сантиметра. Если толще кусок хлеба, он не пропитается молочно-яичным раствором и не прожарится. А если тоньше кусок хлеба, после обжарки получится суховатый.

Готовим гренки на сковороде.

Время нахождения кусков хлеба в погруженном состоянии в яично-молочной смеси зависит от степени черствости выбранного хлеба и размеров куска, основное условие чтобы хлеб не размок и его можно было бы вынуть из емкости с раствором молока с яйцом для последующей жарки блюда сытные гренки, молоко, яйца.

Разбалтываем куриные яйца с коровьем молоком вилкой или обычным венчиком. Основная цель, это добиться одинаковой текстуры раствора яйца куриного в молоке коровьем для блюда сытные гренки, молоко, яйца.

Жарим гренки на растительном масле с обеих сторон на разогретой сковородке.

Очень сочетаются, полученные гренки, с ветчиной или каким другим мясным продуктом.

Можно при жарке второй стороны куска хлеба, присыпать верхнюю сторону сырной крошкой и дождаться её расплавления, получится еще сытнее и вкуснее.

Складываем сытные гренки, молоко, яйца стопочкой, немного пусть они постоят, остывая и можно кормить завтраком!

Для закуски Сытные гренки, молоко, яйца, закупаем:

— яйца куриные (четыре штуки)

— молоко коровье (двести миллилитров)

— соль поваренная

— хлеб батон, кусочками

— масло растительное

Нарезаем, любой приемлемой формы:

— хлеб

Взбалтываем:

— яйцо куриное (четыре)

— молоко коровье (стакан)

— солим поваренной солью

При желании можно сдобрить молотым черным перцем.

Опускаем в раствор дольки хлеба.

Даем выдержку по времени для пропитки хлеба молоком с яйцами.

Вынимаем из емкости с молочно-яичным раствором.

Жарим гренки с обеих сторон на разогретой сковороде, используя растительное масло.

Немного остужаем и подаем на стол к завтраку.

Вкусной трапезы! Сытные гренки, молоко, яйца, жареные на масле. Гренки на сковороде!

 Сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок. Как сделать чипсы дома.

Закуска сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок, готовится очень легко и быстро.

Похрустеть чипсами да еще сделанными собственными руками дома, доставит большое удовольствие. Принцип приготовления закуски сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок, схож с приготовлением традиционных, картофельных чипсов. Разница в ингредиентах и в нарезании самих чипсов.

Картофельные чипсы режутся тонкими пластинами из картофельного клубня, а сырные натираются на мелкой терке из твердых сортов сыра.

Добавления вкусовые в обоих видах чипсов возможны любые, от мясных вкусовых добавок до ореховых добавок. В нашем случае используется кунжут, чеснок и фисташковые орехи.

Сырные чипсы можно употреблять отдельно или совместно с различными блюдами. Да, вкусовые нюансы сырных чипсов изменяются не только вкусовыми добавками, а и изменением сортов твердого сыра. Вариантов, как вы знаете, твердых сортов сыра в плане вкуса не счесть. Огромное поле для проявления креативных замыслов в изготовлении блюда, сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок.

Подготовка продуктов.

Сначала для приготовления закуски, натираем твердый сыр на крупной или средней терке.

Затем дробим фисташки вручную или перемалываем их в кофемолке.

Очищаем зубцы чеснока и раздавливаем их в чеснокодавилке.

Формируем и жарим чипсы.

Смешиваем натертый сыр, раздавленный чеснок, кунжут, молотые фисташки. Формируем небольшие лепешки будущей закуски.

Разогреваем на плите сковороду с подсолнечным рафинированным дезодорированным маслом.

Обжариваем на ней с двух сторон сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок.

Жаренные сырные чипсы раскладываем на бумажном полотенце для остывания и впитывания излишнего растительного жира.

Складываем сырные чипсы на блюдо и подаем на стол!

Для закуски Сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок, закупаем:

— сыр твердых сортов (двести грамм)

— кунжут (две столовых ложки)

— чеснок (один зубчик)

— фисташковые орехи (семь столовых ложек)

— растительное масло или другой жир для обжаривания сырных чипсов

Натираем на терке:

— твердый сыр

Очищаем, раздавливаем:

— чеснок

Дробим:

— фисташки

Смешиваем:

— сыр (двести грамм, тертый)

— кунжут (пара ложек)

— чеснок (зубец, давленый)

— фисташки (пять ложек, молотых)

Печем лепешки (до четверти часа).

Вкусной трапезы! Сырные чипсы, фисташки, кунжут, чеснок. Как сделать чипсы дома!

Творожные и сырные начинки для лаваша

Творожные и сырные начинки для лаваша дают возможность приготовления различных по содержанию, но очень вкусных закусок. Пшеничная мука, вода, соль вот составляющие лаваша, пресного хлеба появившегося на Ближнем Востоке.

…

Творожные и сырные начинки для лавашаПодробнее »

 Тосты творожной смесью сладкой или острой намазанные

Предлагаются рецепты начинок для намазывания на поджаренный хлеб, тосты творожной смесью сладкой или острой намазанные. Они позволят внести изменения в устоявшееся меню утра. Члены семьи могут попробовать бутерброды с острой творожной массой и со сладкой массой из творога. Чтобы в соответствии с типом бутербродов, можно предлагать сопутствующие напитки и блюда. Кстати, наоборот делать, то есть к напиткам и блюдам предлагать те или иные бутерброды, тоже не противопоказано.

Приготовление.

Начинаем с поджарки хлеба в тостере. Дальше делаем начинки, начиная со сладкой творожной начинки.

Используем в начинке творог жирностью, которая устраивает вашу семью в данный момент. Творог обязательно протираем сквозь сито, чтобы придать гладкую структуру.

Изюм с курагой промываем и запариваем по отдельности кипящей водой. Емкости с сухофруктами закрываем крышкой на двадцать минут. Сливаем воду. Немного подсушиваем, разложив на полотенце. Курагу очень мелко режем, чтобы размер был чуть меньше изюминок.

Соединяем. Тщательно замешивая творог, сухофрукты, сахарный песок, простоквашу. Простокваша желательна домашняя, но подойдет и покупная или кефир.

Намазываем сладкую творожную начинку на поджаренный хлеб и подаем к столу.

Острую начинку, тоже начинаем с протирания творога сквозь сито. Дальше промываем и мелко шинкуем зелень. Очищаем и режем чеснок. Если есть возможность, то лучше чеснок пропустить через пресс. Натираем на мелкой терке свежий огурец, который можно заменить соленым или маринованным.

Все ингредиенты перемешиваем и наносим на хрустящий, зажаренный хлеб.

Пробуйте приготовить такие бутерброды и кушайте с удовольствием!

Компоненты и краткое приготовление.

Чтобы приготовить Тосты творожной смесью сладкой или острой намазанные, закупаем:

— хлеб для тостов или любой другой (по потребности).

Ингредиенты необходимые, чтобы приготовить сладкую начинку. 

— творог (сто пятьдесят грамм).

— простокваша (сто миллилитров).

— изюм (четыре ложки столовые).

— курага (четыре ложки столовые, после резки).

— сахарный песок (ложка столовая).

Ингредиенты необходимые, чтобы приготовить острую начинку. 

— творог (сто пятьдесят грамм).

— зеленый лук (две веточки).

— зеленый укроп (две веточки).

— петрушка (две веточки).

— чеснок (два зубца).

— масло оливковое (ложка столовая).

— огурец свежий (половина).

Протираем:

— творог

Промываем, запариваем:

— сухофрукты

Режем:

— курагу

Промываем, шинкуем:

— зелень

Очищаем, раздавливаем:

— чеснок

Натираем:

— огурец

Сладкая смесь.

Замешаем:

— творог (150 грамм)

— простокваша (пол стакана)

— сахар (ложка)

— изюм (четыре ложки, распаренный)

— курага (четыре ложки, измельченная)

Острая смесь.

Замешаем:

— творог (150 грамм)

— зеленый лук (пару веточек, измельченных)

— укроп (пара веточек, измельченных)

— петрушка (пара веточек, измельченных)

— чеснок (пара зубцов, измельченных)

— масло (ложка, оливково)

— огурец (половинка, мелко измельченный)

Вкусной и приятной трапезы! Тосты творожной смесью сладкой или острой намазанные!

Свекла с хреном и сметаной. Исключительно вкусная закуска.

Свекла с хреном и сметаной, это весьма полезное и исключительно вкусная закуска. Очень интересное сочетание компонентов салата. Готовится не сложно, вместе с тем, закуска красиво и аппетитно выглядит.

…

Свекла с хреном и сметаной. Исключительно вкусная закуска.Подробнее »

Закуска из сыра плавленого и ветчины. Вкусная бутербродная намазка.

Закуска из сыра плавленого и ветчины, это не совсем обычное блюдо. Как по набору ингредиентов, так и по способу приготовления закуски.

Вкусная бутербродная намазка очень сытная. Её можно употреблять ложкой вприкуску с чаем или кофе, а можно намазывать на хлеб и съедать в виде бутербродов.

Приготовление.

Изначально, в небольшом количестве коровьего молока разводим муку пшеничную. Кстати, вливаем молоко в муку, а не наоборот. При такой последовательности соединения продуктов не образуются мучные комочки. Вместе с тем, намного легче и быстрее размешать муку с молоком. Остаток молока нагреваем, чтобы оно закипело. Затем вливаем мучной раствор в кипящее  молока. Обязательно требуется интенсивное помешивание, чтобы мука не пригорела. Провариваем, чтобы получился жидковатый кисель. Даем время остудиться до комнатной температуры. Разделяем куриное яйцо на белок и желток.

Разомнем плавленый сыр с постоявшим в комнате сливочным маслом. Кстати, очень удобно разминать столовой вилкой. Вмешиваем желток. Посолим, поперчим. Соединим с молочной смесью и порезанным соленым огурцом и ветчиной.

Если соленый огурец и ветчину натереть на крупной терке, тогда закуска будет однороднее и нежнее.

Храним блюдо в холодильнике.

Ингредиенты закуски. Чтобы не забыть, краткая памятка приготовления.

Чтобы Закуска из сыра плавленого и ветчины получилась, закупаем:

— молоко коровье (триста миллилитров).

— сыр плавленый (триста грамм).

— масло сливочное (сто грамм).

— мука пшеничная (две ложки столовые).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец молотый черный (по вкусу).

— яйцо куриное (1 штука).

— ветчина в нарезанном состоянии, чтобы по объему получилось (двести миллилитров).

— огурец соленый средних размеров (1 штука).

Достаем из холодильника:

— масло сливочное.

Ждем, чтобы масло стало мягким.

Отделяем:

— желток из куриного яйца.

Нарезаем. Если хоти более нежной текстуры, то натираем на крупной терке:

— соленый огурец.

— ветчину.

Размешиваем:

— мука пшеничная (пара ложек).

— молоко коровье (пол стакана).

Подсказка: если молоко в муку льем и потихоньку, то комочков не будет.

Кипятим молоко коровье (стакан) и прибавляем молоко с мукой.

Провариваем, мешая.

Остужаем, мешая.

Размять:

— сыр плавленый (триста грамм).

— масло (сто грамм).

Вмешать:

— желток (один).

— соль.

— перец.

Соединяем.

Прибавляем огурец соленый (один, нашинкованный) и рубленую ветчину (стакан).

Помещаем в прохладу, чтобы намазка стала плотной.

Вкусной трапезы! Закуска из сыра плавленого и ветчины. Вкусная бутербродная намазка.