Творог из топленого молока

Выдержка цельного молока в не слишком горячей  духовке (150 минут), превращает оное в топленое молоко.

гот про

Периодически, пенки надо топить (до двенадцати раз).

Остужаем молоко, заквашиваем …. подробнее