Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль.
Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль – интересный по вкусу салат, где кисло-сладкое яблоко усиливает вкусовые оттенки тмина в домашнем сыре. Вы конечно помните, в рецепте домашний сыр с тмином было показано, как его сделать вкусным. Теперь подошло время этот сыр положить в салат с остальными компонентами, закусить им с превеликим удовольствием.
Для закуски Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль, закупаем:
— сыр домашний с тмином (300 грамм)
— яйцо куриное (2 штуки)
— свежий зеленый укроп (1 пучок)
— яблоко кисло-сладкого вкуса (2 штуки)
— сметана, жирностью 15% (150-200 миллилитров или по вкусу)
— соль поваренная (по вкусу)
Варим куриные яйца до крутого состояния.
— куриные яйца промываем в теплой воде с хозяйственным мылом, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы на скорлупе яиц.
— чтобы яйца при варке не лопнули, их необходимо после холодильника немного подержать в теплой воде, тогда не будет резкого перепада температуры снаружи и внутри яйца.
— складываем куриные яйца в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода превышала уровень яиц на 3 сантиметра.
— в кастрюлю с водой и яйцами всыпаем неполную одну столовую ложку поваренной соли, тогда если все-таки скорлупа лопнет, содержимое яйца не выльется в воду из-за разной плотности жидкостей.
— кастрюлю ставим на большой огонь.
— вода закипела, уменьшаем огонь до средней величины.
— варим яйца 8-10 минут, тогда желток полностью сварится и останется при этом красивого желтого цвета.
— сливаем кипяток из кастрюли с яйцами и заливаем холодную воду.
— выдерживаем яйца в холодной воде 15-20 минут, чтобы скорлупа лучше чистилась.
Подготовка продуктов для салата с домашним сыром.
— куриные яйца очищаем и мелко шинкуем.
— яблоки промываем, очищаем кожуру и удаляем коробочку с семенами. Нарезаем яблоки красивыми фигурными дольками.
— свежий укроп промываем и мелко шинкуем его не грубые части.
— домашний сыр натираем на крупной терке.
Собираем салат. Заправляем его сметаной.
— в миске смешиваем все компоненты салата.
— добавляем по вкусу поваренную соль и сметану. Перемешиваем.
— выкладываем салат в салатницу и подаем на стол.
Вкусной и приятной трапезы! Салат сыр домашний тмин, яйца, свежий укроп, яблоко, сметана, соль.