Оладьи творожные, молоко, мука, сахар. Рецепт оладий из творога.

Оладьи творожные, молоко, мука, сахар. Рецепт оладий из творога.

Оладьи творожные, молоко, мука, сахар – рецепт оладий из творога великолепно подойдет  для сытного и вкусного завтрака всей семьи. Пышная и очень нежная выпечка соединяет в себе вкус сырников и оладий.

 

Для выпечки Оладьи творожные, молоко, мука, сахар, закупаем:

— творог, жирностью от 5% (250 грамм)

— яйцо куриное (2 штуки)

— сахарный песок (3 ложки столовые)

— ванилин (1 пакетик)

— молоко коровье (130 миллилитров)

— мука пшеничная (150 грамм)

— разрыхлитель (1 ложка чайная)

— соль поваренная (половина чайной ложки или по вкусу)

— масло подсолнечное для жарки (2 ложки столовые)

— сметана к блюду (по потребности)

— сахарная пудра к блюду (по потребности)

 

Подготавливаем компоненты творожных оладий.

 

— просеиваем через сито пшеничную муку. Смешиваем её с разрыхлителем.

— протираем творог через сито, чтобы получить гладкую структуру оладий.

— разделяем куриные яйца на белки и желтки.

— в белки добавляем поваренную соль и взбиваем миксером до устойчивых пиков пены.

Замешиваем тесто оладий из творога.

 

— в творог добавляем сахарный песок, ваниль и куриные желтки. Тщательно перемешиваем с элементами растирания. Используем столовую ложку для этих целей.

— вливаем в тесто коровье молоко. Перемешиваем.

— вмешиваем пшеничную муку с разрыхлителем. Муку лучше вмешивать частями и после каждой порции муки тщательно вымешивать, чтобы не получились комочки.

— добавляем в тесто взбитые куриные белки. Вмешиваем аккуратными движениями столовой ложки, направленными снизу вверх, чтобы пена белков не села.

Жарим творожные оладьи.

 

— нагреваем сковороду с подсолнечным маслом (1 ложка столовая).

— суповой ложкой или небольшим половником выкладываем на сковороду оладьи из творога.

— обжариваем с одной стороны до румяной корочки.

— затем оладьи переворачиваем лопаткой и жарим вторую сторону оладий.

— таким способом обжариваем все творожные оладьи. При необходимости доливаем в сковороду подсолнечное масло.

— творожные оладьи с пыла с жара раскладываем по тарелкам, посыпаем сахарной пудрой.

— подаем оладьи на стол вместе со сметаной. Неплохо добавить пчелиный мёд или варенье. Не забываем про горячий кофе или чай.

 

Вкусной и приятной трапезы! Оладьи творожные, молоко, мука, сахар. Рецепт оладий из творога.