Напиток из молока, простокваши, малины, дома
Необычный состав и компоновка блюда напиток из молока, простокваши, малины, дома, вызовет большой интерес, прежде всего у детей, да и взрослые на моей памяти ни разу не отказались от этого напитка, а еще постоянно просили подлить дополнительную порцию.
Хочу немного написать о пользе малины для нашего с Вами организма. В составе малины присутствует салициловая кислота, которая намного лучше усваивается человеком в составе малины, чем синтезированная химическим способом.
Салициловая кислота повышает иммунитет людей, обладает высоким жаропонижающим и потогонным эффектом.
Фолиевая кислота, которая также присутствует в ягодах малины, весьма полезна для женщин в положении и для тех, кто собирается заводить здоровых детишек.
Профилактика и лечение депрессий малиной возможно из-за содержания в ней большого количества меди и эссенциальных жирных кислот.
Широкий комплекс витаминов и минералов в малине, позволяют поднять человеку общий тонус, кожа становится розовой, гладкой и нежной, повышается аппетит.
Также положительным свойством малины можно считать небольшое содержание сахаридов (сахароза, глюкоза, фруктоза), их содержание в ягодах малины не превышает двенадцати процентов от общего веса ягод.
Польза малины соединенная с пользой молочных продуктов и лимонного сока в блюде напиток из молока, простокваши, малины, дома, действует благотворно на здоровье организма человека.
Переходим непосредственно к приготовлению напитка. Сначала промываем ягоды малины в дуршлаге, даем возможность стечь воде. Затем подсушиваем малину, разложив её на бумажную салфетку.
Следующий шаг, это промывка лимона. Разрезаем лимон на две части и из половинки фрукта выдавливаем сок, помогая столовой вилкой, расковыривая ею мякоть лимона.
Загружаем в миксер подсушенные ягоды малины, свежевыдавленный лимонный сок, сахарную пудру и превращаем все ингредиенты в ягодное пюре.
Тридцать процентов ягодного пюре равномерно разливаем по бокалам на треть объема, из которых собираемся угощать напитком желающих.
В оставшееся ягодное пюре добавляем коровье молоко, молочные сливки, простоквашу. Тщательно перемешиваем раствор, можно использовать тот же миксер. Желательно добавлять молочные продукты предварительно охлаждёнными в холодильнике.
Доливаем этой смесью бокалы с ягодным пюре, украшаем по собственному вкусу и подаем напиток из молока, простокваши, малины, дома на стол!
Для десерта Напиток из молока, простокваши, малины, дома, закупаем:
Для компании из четырех человек
— малина ягоды (триста пятьдесят грамм)
— сахарная пудра (восемь ложек столовых)
— лимонный сок (три ложки столовые)
— простокваша (два стакана)
— молоко коровье (стакан)
— сливки молочные (десять ложек столовых)
Промываем, просушиваем:
— ягоды малины
Промываем, выдавливаем сок:
— лимон
Охлаждаем:
— молоко коровье
— простокваша
— сливки молочные
Смешиваем в миксере:
— малина (350 г)
— пудра (восемь ложек, от сахара)
— сок цитруса (три ложки, лимон)
Треть размещаем по бокалам.
К оставшейся массе прибавляем:
— простокваша (два стакана)
— молоко (стакан, холодное)
— сливки (десять ложек, холодные)
Разливаем поверх пюре малинового.
Украшаем.
Вкусной трапезы! Напиток из молока, простокваши, малины, дома!