Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Календарь
Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Салат с творогом помидорами чесноком. Нежная и легкая закуска.

Салат с творогом помидорами чесноком. Нежная и легкая закуска.




Салат с творогом помидорами чесноком. Нежная и легкая закуска.

Салат с творогом помидорами чесноком, это не совсем обычное сочетание компонентов. Вместе с тем, получается нежная и легкая закуска. А яркий внешний вид усилит влечение к этому салату.

Чтобы приготовить Салат с творогом помидорами чесноком, закупаем:

— творог, жирностью 5% (200 грамм).

— свежие томаты, помидоры (2 штуки).

— сметана, жирностью 15% (2-3 ложки столовые).

— чеснок (2-3 зубца).

— соль поваренная (щепотка или по вкусу).

— свежая зелень, например, базилик (2-3 веточки).

 

Подготовка компонентов салата.

— если в твороге много комков, то его растираем столовой ложкой или разминаем вилкой.

— снимаем с помидоров кожуру, чтобы салат приобрел нежную текстуру.

— сначала делаем крестообразный надрез на помидорах. Надрез делаем там, где крепилась плодоножка.

— затем помещаем помидоры в глубокую миску.

— заливаем горячую воду. То есть, бланшируем овощи.

— выдерживаем в кипятке 30-40 секунд.

— сливаем воду.

— ждем, чтобы помидоры остыли.

— как только овощи можно будет взять в руки без риска обжечься, снимаем кожуру по всей поверхности. Начинаем с места крестообразного надреза.

— помидоры без кожуры сразу опускаем в холодную кипяченую воду. Чтобы окончательно охладить и при этом сохранить форму овоща.

Кстати, есть ещё несколько способов освободить помидоры от кожуры.

Первый способ, это выдерживаем 20 секунд помидор в кипятке. А затем перекладываем в холодную воду также на 20 секунд. Желательно в холодную воду добавить несколько кубиков льда. То есть увеличить разницу температур жидкостей.

Второй способ, обработка помидор в микроволновой печи. Тарелку с помидорами помещаем в микроволновку на 30 секунд с максимальной мощностью. После такой процедуры кожица легко снимается с помидор.

— очищенные помидоры режем ломтиками среднего размера.

— зубцы чеснока очищаем. Мелко режем.

— свежую зелень промываем. Обсушиваем. Рубим произвольно. Если есть тяга к разнообразию нарезки, то зелень просто рвем руками.




Готовим Салат с творогом помидорами чесноком.

— ломтики помидор смешиваем с размятым творогом.

— вмешиваем чеснок и зелень. Кстати, зелень можно посыпать после заправки салата сметаной.

— чтобы вкус салата стал ярче, добавляем поваренную соль по вкусу.

— перемешиваем.

— выкладываем закуску в красивую салатницу.

— заправляем сметаной.

— подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Салат с творогом помидорами. Нежная и легкая закуска.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    Яндекс.Метрика