Подписаться на блог по эл. почте

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Календарь
Август 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Драники с сыром в духовке. Отличная закуска или гарнир к мясу.

Драники с сыром в духовке. Отличная закуска или гарнир к мясу.




Драники с сыром в духовке. Отличная закуска или гарнир к мясу.

Драники с сыром в духовке, это отличная закуска или гарнир к мясу. Кстати, молодой картофель в блюде нежелательно использовать. Так как в нем мало крахмала, и в духовке картофельная лепешка растечется. Если все-таки другого картофеля нет, то необходимо добавлять картофельный крахмал.

Чтобы приготовить Драники с сыром в духовке, закупаем необходимые продукты:

— картофель (600-800 грамм).

— сыр полутвердый (150-200 грамм).

— яйцо куриное (2 штуки).

— чеснок, чтобы придать пикантности драникам (2-4 зубца).

— соль поваренная (по вкусу).

— перец чёрный молотый (по вкусу).

— бумага для выпечки (по потребности).         

 

Подготовка полуфабрикатов. Замешиваем тесто.

— клубни картофеля промываем под холодной проточной водой.

— очищаем кожуру.

— натираем картофель на средней терке, чтобы сок ушел, а крахмал остался.

— так как с большим количеством картофельного сока, Драники не будут держать форму при выпечке.

— выкладываем натертую картошку в дуршлаг.

— ставим дуршлаг на пустую кастрюлю, чтобы картофельный сок свободно мог стекать.

Кстати, название Драники пошло от слова «драть». Так как раньше картофель не терли, а драли на полоски.

— полутвердый сыр натираем на крупной терке.  

— зубцы чеснока очищаем от кожуры.

— мелко режем ножом.

— если картофельный сок перестал стекать, перекладываем массу в большую миску.

— вмешиваем натертый сыр.

— чтобы связать тесто, вбиваем куриные яйца.

— по вкусу добавляем поваренную соль и чёрный молотый перец.

— вводим резаный чеснок.

— тщательно перемешиваем, чтобы все компоненты драников равномерно распределились по объему.




Готовим Драники с сыром в духовке.

— включаем на разогрев духовку, чтобы температура достигла 200 градусов.

— противень застилаем бумагой для выпечки.

— на равном расстоянии выкладываем картофельные лепешки.

— если хотите получить на столе идеально круглые драники, то используйте кольца для выпечки.

— как только заполнился противень, ставим его в разогретую духовку.

— запекаем драники 20 минут при 200 градусах.

— степень готовности закуски, определяем по наличию золотистой поджаристой корочки.

— если она появилась, значит, драники готовы.

— подаем на стол.

Вкусной и приятной трапезы! Драники с сыром в духовке. Отличная закуска или гарнир к мясу.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
    Яндекс.Метрика