Закупаем:
— печенье (250 г)
— масло (пол пачки, сливочное)
— сыр (пол килограмма, сливочный)
— сахар (восемь ложек)
— яйцо (три)
— сметана (триста мл)
— сливки (триста мл)
— ликер (три ложки, цитрусовый)
— кожура цитруса
— шоколад (плитка)
Дробим:
— печенье
Соединяем с маслом.
Трамбуем в форме.
Охлаждаем (две трети часа).
Взбиваем:
— сыр
— сахар
— яйца
— сметана
— сливки
В одну половину вмешиваем ликер и тертую кожуру, во вторую шоколад (растопленный).
Выливаем на печенье, чередуя.
Выпекаем.
Остужаем.