ЗДОРОВАЯ ЕДА — ЭТО ЗДОРОВО

Закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца

Такая не совсем обычная закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца, как по набору ингредиентов, так и по способу приготовления закуски.

Закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца, очень сытная, её можно употреблять ложкой вприкуску с чаем или кофе, а можно намазывать на хлеб и съедать в виде бутербродов.

Сначала в небольшом количестве коровьего молока разводим муку пшеничную, при этом вливаем молоко в муку, а не наоборот. При такой последовательности соединения продуктов не образуются мучные комочки и намного легче и быстрее размешать муку с молоком. Затем вливаем этот раствор в основное количество коровьего молока, которое прибывает в кипящем состоянии. Обязательно требуется интенсивное помешивание, провариваем до получения густоты киселя немного жидковатого. Даем время остудиться до комнатной температуры. Разделяем куриное яйцо на бело и желток.

Разомнем плавленый сыр с постоявшим в комнате сливочным маслом, удобно разминать столовой вилкой. Вмешиваем желток от куриного яйца, посолим, поперчим и соединим с молочной смесью и порезанным соленым огурцом и ветчиной.

Если соленый огурец и ветчину натереть на крупной терке, тогда закуска будет однороднее и нежнее.

Храним блюдо, закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца, перед употреблением в холодильнике.

Для блюда Закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца, закупаем:

— молоко коровье (триста миллилитров)

— сыр плавленый (триста грамм)

— масло сливочное (сто грамм)

— мука пшеничная (две ложки столовые)

— соль

— перец молотый, черный

— яйцо куриное

— ветчина в нарезанном состоянии по объему (двести миллилитров)

— огурец соленый (средних размеров)

Достаем из холодильника:

— масло сливочное

Ждем размягчения масла для дальнейшего приготовления блюда, закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца.

Отделяем:

— желток из куриного яйца

Нарезаем, лучше натираем на крупной терке:

— соленый огурец

— ветчину

Размешиваем:

— мука пшеничная (пара ложек)

— молоко коровье (пол стакана)

Подсказка: молоко в муку и потихоньку.

Кипятим молоко коровье (стакан) и прибавляем молоко с мукой.

Провариваем, мешая.

Остужаем, мешая.

Размять:

— сыр плавленый (триста грамм)

— масло (сто грамм)

Вмешать:

— желток (один)

— соль

— перец

Соединяем.

Прибавляем огурец соленый (один, нашинкованный) и рубленую ветчину (стакан).

Помещаем в прохладу.

Вкусной трапезы! Закуска из сыра плавленого, ветчины, огурца!

Комментарии запрещены.