Напиток айран «Молочный», дома

Приобретаем:

— молоко (четверть литра)

— простокваша (пятьдесят мл)

Кипятим:

— молоко

Остужаем.

Прибавляем, перемешиваем:

— простокваша

Даем выдержку для созревания (шесть часов).