Закупаем:
Блины
— молоко (семьсот мл.)
— мука (триста гр.)
— яйцо (три)
— какао (ложка)
— шоколад (сто гр., черный)
— пудра (две ложки, из сахара)
Начинка
— сливки (пятьсот мл.)
— сахар (две ложки)
— киви (два)
— апельсин
— клюква (две ложки)
Растапливаем:
— шоколад
Взбиваем:
— яйца
Смешиваем, замешивая:
— шоколад
— молоко
— яйца
— мука
— какао
— пудра
Даем выдержку до полутора часов.
Жарим.
Остужаем.
Начиняем.
Охлаждаем.
Начинка
Очищаем, режем:
— апельсин
— киви
Взбиваем:
— сливки
— сахар
Прибавляем, смешивая:
— фрукты
— ягоды