Закупаем:
— молоко (тысяча мл.)
— соль (ложка, крупная)
— сметана (двести мл.)
— яйцо (три)
Вскипятим:
— молоко
— соль
Взбиваем:
— яйца
— сметана
Струйкой вводим в молоко.
Мешаем (до четырех минут).
Откидываем.
Кладем груз.
Даем выдержку в прохладе.