Календарь
Май 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Торт «Шоколадка» с творогом, сливками

Торт «Шоколадка» с творогом, сливками

 

 

 

 

Торт готовится не быстро. Для повседневного питания не годится, из-за высокой калорийности и приличного времени приготовления. А для серьезных праздников в самый раз перекусить таким тортиком и не одному едоку, а приличной компании.

Для Торта «Шоколадка» с творогом, сливками, закупаем:

 

Для приготовления коржей двух коржей (толстых)

— шоколад (две плитки, темный)

— масло (сто восемьдесят грамм, сливочное)

— сахар (в районе стакана)

— ванилин

— мука (пять столовых ложек)

— яйцо (шесть штук)

— сода

— соль

 

Для кремовой промазки коржей

— творог (четыреста грамм, жирный)

— сметана (четыре столовых ложки)

— сахар

— сливки (одна столовая ложка, жирные)

 

Для помадковой обмазки верхнего коржа

— сметана (пара столовых ложек)

— какао (пара столовых ложек)

— сахар (3 столовых ложки)

— масло (столовая ложка, сливочное)

 

Для украшательства

— сливки взбитые

— шоколад натертый

 

Делаем коржи:

 

Растапливаем:

 

— шоколад

— масло

 

Смешиваем, замешивая:

 

— яйца

— сахар

— соль

— сода

— ваниль

— мука

 

Аккуратненько, потихоньку вмешиваем масло с шоколадом.

 

Выпекаем два коржа при 1800 двадцать минут. Разделяем каждый корж еще на два коржа более тонких. Остужаем при комнатной температуре.

 

Делаем кремовую промазку:

 

Смешиваем, протирая:

 

— творог

— сметана

— сахар

— сливки

 

Остужаем в холодильнике.

 

Промазываем остывшие коржи, кроме верхнего коржа.

Верхний корж обмазываем помадковой обмазкой.

Украшаем сливками с тертым шоколадом.

 

Готовим помадковую обмазку:

 

Варим на медленном огне, начиная с масла, добавляя:

 

— сметану

— какао

— сахар

 

Потихоньку варим, помешивая. Дожидаемся однородной структуры.

 

 

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Здоровье Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Яндекс.Метрика