Календарь
Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким

Напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким

 

 

Напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким

Очень вкусный напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким, готовится не очень быстро. Но если будете использовать покупной ванильный пудинг, тогда скорость приготовления десерта напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким ускорится в несколько раз.

Но я предпочитаю использовать приготовленный своими руками ванильный пудинг, его можно кушать и, не добавляя в напиток.

Ванильный пудинг, приготовление

Поэтому сначала я расскажу, как приготовить ванильный пудинг своими руками дома. Рецепт приведен из расчета получения пяти-шести стаканов готового ванильного пудинга:

 

— молоко коровье (пятьсот миллилитров)

— крахмал кукурузный (три ложки столовые)

— желтки куриные (три штуки)

— сахарный песок (сто грамм)

— ваниль (1/2 стручка)

 

Для насыщения ароматом ванили коровьего молока, разрезаем стручок ванили вдоль и вместе с семечками помещаем в молоко.

Ставим емкость с коровьим молоком и ванилью на плиту и подогреваем не доводя до кипения. Немного помешаем и снимем кастрюлю с плиты, коровье молоко должно остыть до комнатной температуры.

 

Пока остываем коровье молоко, смешиваем в сухой нержавеющей миске сахарный песок и кукурузный крахмал.

В эту же миску процеживаем остывшее коровье молоко, размешиваем тщательно, очень удобно использовать для этого венчик.

 

Ставим миску на небольшой огонь, нагреваем, постоянно помешивая до полного растворения сахарного песка.

Снимаем миску с плиты.

 

В отдельной емкости взбиваем венчиком куриные желтки и вливаем их небольшой струей в коровье молоко с сахарным песком и кукурузным крахмалом.

Во время вливания постоянно мешайте венчиком смесь.

 

Очень и очень тщательно размешаем и ставим опять на плиту с небольшим огнем.

Не переставая мешать, прогреваем до загустения.

 

Как только на поверхности ванильного пудинга стали оставаться следы от мешального инструмента, значит, снимаем пудинг с плиты и остужаем, обязательно необходимо прикрыть поверхность пищевой пленкой, для исключения заветривания.

 

Дальше ванильный пудинг используем по предназначению, в нашем случае добавляем в напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким.

Приготовление напитка из молока

Перед смешиванием напитка, перемалываем горький миндаль в кофемолке, как можно мельче. Предварительно горький миндаль необходимо обжарить, чтобы ядовитая синильная кислота улетучилась из орехов.

 

Далее соединяем и взбиваем миксером ванильный пудинг, куриное яйцо, молотый горький миндаль, коровье молоко и сахарную пудру.

 

Готовый напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким разливаем в бокалы, украшаем, например, тертым шоколадом и подаем к столу! При желании можно предварительно охладить напиток в холодильнике.

 

 

Для десерта Напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким, закупаем:

 

— пудинг ванильный (стакан)

— куриное яйцо

— миндаль горький (два ореха)

— сахарная пудра (четыре ложки столовые)

— молоко коровье (три стакана)

 

 

Обжариваем, перемалываем:

 

— миндаль горький

 

Взбиваем миксером:

 

— пудинг (стакан, ванильный)

— яйцо

— миндаль (пара, горький)

— пудра (четыре ложки, от сахара)

— молоко (три стакана)

 

Охлаждаем.

 

Вкусной трапезы! Напиток из молока кремовый, дома с миндалем горьким!

 

 

Комментарии запрещены.

Здоровье Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Яндекс.Метрика