Календарь
Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое. Кекс на кефире.

Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое. Кекс на кефире.

 



 

 Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое. Кекс на кефире.

Выпечка, Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое, не требующая больших познаний в кулинарии, но очень сочная и вкусная. Помимо начальных познаний в кулинарии, кекс малозатратен в плане финансов и в плане времени потраченного на изготовление выпечки.




Замешиваем тесто.

 

Сначала растираем куриные яйца с сахарным песком, добиваемся получения одинакового по составу раствора. Добавляем домашнюю простоквашу или купленный в магазине кефир. Опять хорошенько размешиваем для выпечки Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое.

 

Отдельно смешиваем пищевую соду с просеянной сквозь сито пшеничной мукой. Просеивать пшеничную муку нужно по двум причинам:

 

— для аэрации, то есть для насыщения пшеничной муки воздухом, тогда выпечка получается пышнее.

— для улавливания ненужных включений

 

Пищевую соду не требуется предварительно гасить кислотой, сода пищевая загасится молочной кислотой, находящейся в простокваше, для выпечки Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое.

 


Соединяем пшеничную муку с содой и раствор куриных яиц с простоквашей, замешиваем.

 

В процессе замеса добавляем черносмородиновое варенье вареное, именно вареное, а не «пятиминутку» для выпечки Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое.

 


Выпекаем кекс на кефире. Рекомендация крема.

 

Размещаем тщательно вымешанное тесто в смазанной емкости, вместо смазки емкости, проложите смазанную пергаментную бумагу.

 

Выпекаем в духовом шкафу при 2000  

 

Предлагаю для выпечки Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое, сделать сметанный крем, из жирной сметаны (жирность не менее 30%), сахарного песка и ванили для аромата. Все ингредиенты крема взбиваем до устойчивых сметанных холмиков.

 

Кекс на кефире можно намазать кремом сверху или разрезать кекс на два коржа и сделать кремовую прослойку.

Вкусно будет при любом варианте исполнения!

 



 

Для выпечки Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое, закупаем:

 

— яйцо куриное (пара штук)

— сахар (сто десять грамм)

— простокваша (двести миллилитров)

— варенье черносмородиновое (двести миллилитров)

— мука (пара стаканов двухсот граммовых)

— сода (треть столовой ложки)

 

Для возможного крема

 

— сметана жирностью от 20% (двести миллилитров)

— сахар (четыре столовых ложки)

— ваниль

 


Растираем:

 

— яйцо куриное (два)

— сахарный песок (четыре ложки)

 

Вводим, замешиваем:

 

— простокваша (стакан)

— варенье черносмородиновое (стакан)

— мука пшеничная (два стакана)

— сода пищевая

 

Печем в духовом шкафу.

 


Возможный крем

 

Взбиваем:

 

— сметана (200 мл)

— сахарный песок (четыре ложки)

— ваниль

 

Вкусной трапезы! Кекс простокваша, яйца, варенье черносмородиновое. Кекс на кефире!

 



 

Комментарии запрещены.

Здоровье Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Яндекс.Метрика