Календарь
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом

 

Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом

 

 

Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом

Довольно традиционное блюдо вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом. Конечно, более привычны вареники или с творогом или с картошкой, но надо попробовать и совместную начинку творога с картошкой в варениках.

Картошку для начинки блюда вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом, лучше отваривать в кожуре, тогда она менее водянистая. Перед тем, как варить картофель, его надо тщательно промыть. Остужаем вареный картофель, снимаем с него кожуру.

Очищаем, нарезаем мелко луковицу, жарим на сковороде с добавлением растительного масла. Лук жарим до получения коричневого цвета, если не устраивает вкус сильно зажаренного лука, тогда жарьте лук до прозрачности. Остужаем жареный лук.

Творог для начинки подбираем более жирный и не очень сухой, тогда вареники получаются сочнее. Но эти параметры творога сильно задирать не стоит, иначе начинка получится жидкая.

Соединяем творог, очищенный картофель, жареный лук, соль, перец черный молотый. Тщательно замешиваем начинку для вареников.

Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом требуют еще оболочки, сделанной из теста.

Тесто для блюда вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом, начинаем готовить с замачивания манной крупы в достаточном количестве воды. Дожидаемся набухания манной крупы, вода полностью должна поглотиться манкой.

В набухшую манную крупу вмешиваем куриное яйцо, пшеничную муку и соль. Вымешиваем очень усердно, скатываем тесто в шар, накрываем пленкой и помещаем в холодильник на тридцать минут.

Достаем тесто, отщипываем куски и раскатываем в тонкий лист, чем тоньше будет лист из теста, тем нежнее будут изготовленные вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом.

Нарезаем кругляшками или квадратиками, накладываем чайной ложкой начинку, сворачиваем и защипываем края. Складываем готовые вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом на припорошённый мукой поднос, желательно размещать вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом в один слой, чтобы они не слипались друг с другом.

Отвариваем вареники в большом количестве подсоленной кипящей воде с лавровым листом. Плавающие на поверхности воды вареники, характеризуются полной готовностью к употреблению. Достаем вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом шумовкой, добавляем сливочное масло и сметану.

Все очень просто, когда знаешь!

 

 

Для второго Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом, закупаем:

 

— картофель (семь средних штук)

— творог (двести пятьдесят грамм)

— соль

— перец черный молотый

— луковица

— манная крупа (две ложки столовые)

— вода кипяченая (двести миллилитров)

— яйцо куриное

— мука пшеничная (триста грамм)

 

 

Промываем, не очищая, отвариваем в кожуре:

 

— картофель

 

Остужаем, очищаем.

 

Очищаем, шинкуем, жарим:

 

— луковицу

 

Остужаем.

 

Содержимое вареников

 

Измельчаем, замешиваем:

 

— картошку вареную (семь штук)

— лук жареный (одна луковица)

— творог (четверть килограмма)

— соль

— перец

 

Оболочка вареников

 

Замачиваем:

 

— манку (пара ложек)

— вода (стакан)

 

До полной мягкости крупы.

 

 Вмешиваем:

 

— яйцо (одно)

— мука (триста грамм)

— соль

 

Замешиваем, раскатываем, нарезаем квадратики, накладываем начинку, заворачиваем, защипываем вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом.

 

Сварим.

 

Вкусной трапезы! Вареники с творогом, картошкой, луковицей, куриным яйцом!

 

Постовой:

Свершилось, смог вылечить зубы и вдобавок безболезненно. Тянул, тянул с лечением кариеса, все опасался этих чересчур неприятных ощущений при рассверловки зуба, многие, если не все меня поймут. Попробовал сходить с одним зубом в Райтер Стоматологию, сделали, даже не успел испугаться. После пробного зуба решился на лечение остальных, ощущения те же: быстро, без боли http://xn--80akl0adk.xn--p1ai/.

 

 

Комментарии запрещены.

Здоровье Сайт zharptitsoff.ru 160 yf 160 Цветы из натурального шелка, ручная работа   Цветы из натурального шелка, ручная работа   Хочу Всё Знать. Полезные Советы
Яндекс.Метрика